Ristorante Della Valle

Vitello tonnato cotto a bassa temperatura, insalata russa, zucchine in agro dolce, ghiotto alla piemontese, salame di Cinghiale

I nostri salumi artigianali: Moczetta di cervo affumicata, capocollo di cinghiale, salame di cinghiale, funghi porcini sott'olio

Tartare di tonno bonificato ultra frozen, marinata ai capperi di salina e rafano.

Raviolo al nero di seppia ripieno di salmone con crema di zucca e tonno scottato

Pizzoccheri tipici valtellinesi con spinaci, verza, costine primo taglio, formaggio casera

Tagliata di manzo con rucola e grana, patate al forno

Hamburger di cinghiale cotto a bassa temperatura con patate al barbera e formaggio raclette

Ricciola in umido con olive taggiasche e capperi di salina con patate

• I nostri salumi artigianali: Moczetta di cervo affumicata, capocollo di cinghiale, salame di cinghiale, funghi porcini sott'olio
• Pizzoccheri tipici valtellinesi con spinaci, verza, costine primo taglio, formaggio casera
• Arrosto di vitello al forno con patate
• Dessert del giorno

Antipasto, primo piatto, secondo, gelato

Salsa pomodoro o ragù

Patatine fritte