Menu del Ristorante à la carte o delivery

Tartare di manzo marinata (140 grammi) alle  erbe alpine con antipasto alla piemontese

Funghi fritti in forno con olio di oliva enabulizzato.

Salmone affumicato in casa con mango e pompelmo rosa, zucca agrodolce e crema di avocado

Gnocchi di patate con pomodorino  autunnale, aglio rosso, gamberi e carciofi

Filetto di manzo cotto a bassa temperatura, (220/250 grammi) grigliato con patate al forno E radicchio di Treviso

 Porzione  (230/260 grammi) al forno con contorno.

Stinco di maialino affumicato alla birra con verza profumata al finocchio e polenta taragna

Bavarese al limone e cioccolato bianco, cuore al mandarino e coulis di fragole al miele

• Tartare di manzo marinata (110 grammi) alle  erbe alpine con ghiotto alla piemontese 
• Risotto mantecato al blue di Bagnoli con caprino fondente
• Lombo di coniglio farcito con lardo di Arnad e broccoli su crema di porro di Cervere e nocciola d'Alba
• Dessert

Antipasto, primo piatto, secondo, gelato

Salsa pomodoro o ragù

Patatine fritte